一次发酵的玉米油版吐司

作者： 不一样的吃货1001

此方子如果要把水换成牛奶就要多加15克牛奶。要不和出来的面团太硬，不好揉出手套膜

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 水 90--100克（鸡蛋加水140克）
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 玉米油 30克

一次发酵的玉米油版吐司的做法步骤

步骤 1

把所有材料一次性加入厨师机，1挡混合。

步骤 2

调三或者四挡，揉出手套膜

步骤 3

先擀成长条，

步骤 4

像这样从上向下卷起来

步骤 5

重复这样卷三次，这样做出来的吐司更加细腻。

展开全部

步骤 6

步骤 6

做造型，放入土司盒后，面包表面喷点水，盖上保鲜膜。放入烤箱发酵，烤箱里放一碗热水，发直九分满。中间换一次水

步骤 7

直接放入烤箱中层150℃烤35分钟。出来后震一下，才出来凉凉，手摸着面包温温的，装入袋子里，这样子面包不会老化的太多，软软的很好吃

步骤 8

拉丝

步骤 9

好吃

步骤 10

这是我做的豆沙吐司，也很好吃哦

菜谱创建时间：2020-03-16 17:49:21