【快手早餐】鸡蛋三明治的各种尝试

作者： gallade

鸡蛋为内馅的三明治是一款经典的面包料理、三明治搭配。 日式鸡蛋三明治会在鸡蛋里加入美乃滋（沙拉酱）、盐、黑胡椒。 很多人会在意美乃滋的热量吧！而且家里不经常做日式家庭料理的话，美乃滋也不会很常备。 这个菜谱想尝试的，就是不加美乃滋也很好吃的鸡蛋沙拉三明治！

用料

• #必备工具
• 波浪形刀刃面包刀
• 叉子
• 保鲜膜
• #主材料（一定要有，以下分量可做一个三明治）
• 吐司片 2片
• 白水煮鸡蛋 1个
• 生菜 2-3片
• #酱（随意发挥）
• 啥都行，这里是尝试部分！

【快手早餐】鸡蛋三明治的各种尝试的做法步骤

步骤 1

如果需要早上组装早餐吃，可提前1晚准备【生菜】和【白煮蛋】 【生菜】：泡一泡洗净后，将水沥干/或用厨房纸擦干。用保鲜袋装好，放在冷藏室里。 【白煮蛋】：冷藏室里拿出鸡蛋入冷水锅煮沸水后，关火浸泡五分钟。凉水冲洗一下。 这里的重点是要把鸡蛋煮出一点点溏心，这样就可以达到效果。 当天早上起来，把吐司片放在平底锅上小火烘烤有轻微上色即可。

步骤 2

用叉子把白煮蛋叉碎。

步骤 3

因为蛋黄有溏心的缘故，所以这里不加美乃滋也可以成酱。 这样，就可以任意放入自己想要尝试的调味。比如盐+胡椒等等。 这里我放的是牛肉辣酱（约4克牛肉酱配一颗白煮蛋）。

步骤 4

把生菜撕成吐司片大小，垫好。

步骤 5

把刚才拌好的鸡蛋碎堆放在生菜上。

步骤 6

再盖一层生菜，依旧是撕碎成吐司片大小。

步骤 7

用保鲜膜包裹好，就可以带走了。

步骤 8

用面包刀切开，如图效果。

步骤 9

开吃吧～～

菜谱创建时间：2020-03-16 17:38:32