只要7分钟，清蒸东星斑

作者： 双子不二君

东星斑生长于深海，是石斑鱼中比较好比较贵的一个品种，蒸出来鱼肉像牛奶一样纯白，鲜嫩劲道，映着红色的鱼皮，很是好看,有喜庆鸿运之意。 越是红的娇艳的，越是昂贵，我蒸的这条，是逛盒马超市时买的，颜色偏暗，属于东星斑里的低级了，但口感已经超越了大多数常见鱼。 学会蒸这个，是味蕾的享受，学一手，以后过年过节是道加分硬菜！

用料

• 东星斑 1条
• 盐
• 姜丝
• 海鲜菇

只要7分钟，清蒸东星斑的做法步骤

步骤 1

蒸之前用盐擦便鱼的全身，两面抹匀； 横切几刀，洒上一点料酒，盖上姜丝、海鲜菇丝

步骤 2

开蒸锅，热气上来后，鱼上锅蒸7分钟；

步骤 3

鱼肉鲜甜，简单纯净

菜谱创建时间：2020-03-16 17:20:03