经典韩式牛尾汤（收藏它就够了）

作者： 吸果果

牛尾肉汤味道很浓郁，清爽的萝卜又融进了肉汁的香气，红枣补气血，一道浓汤，一碗饭，一碟泡菜，你的晚饭就是它啦！

用料

• 牛尾 几块
• 白萝卜 半段
• 红枣 2-3颗
• 香葱 若干
• 料酒 两勺
• 盐 若干克
• 白胡椒 若干克
• 蒜 半头
• 姜 若干片

经典韩式牛尾汤（收藏它就够了）的做法步骤

步骤 1

牛尾买回来冷水浸泡半小时，让血水浸出

步骤 2

浸泡血水时可以准备辅料，香葱，萝卜切中等块大小，4厘米左右吧；红枣几个，姜几片，蒜多一些，牛尾多蒜就多些，视情况而定啦……

步骤 3

冷水下锅煮牛尾，水开后开始撇浮沫，直至水干净剩白色泡沫为止，这个过程差不多有几分钟

步骤 4

放入姜蒜，料酒，小火煮至1小时后放入萝卜和红枣，继续煮，两小时后，牛尾很烂啦，放盐和胡椒粉少许

步骤 5

最后撒上香葱，香喷喷额

菜谱创建时间：2020-03-16 16:55:41