发面豆馅儿饼

作者： 快乐的毛毛虫妈妈

这是“无油版发面豆馅饼”😜😜😜

用料

• 面粉 400克
• 酵母 3克~4克
• 温水 250克-300克
• 糖 5克
• 奶粉 15克
• 豆馅 适量

发面豆馅儿饼的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、糖、奶粉、鸡蛋、水混合在一起放到面包机中搅成絮状，揉成光滑的面团。

步骤 2

面包机开启“发酵模式”，发酵至面团2倍大小状态。

步骤 3

取出发酵好的面团，放在面粉上揉至光滑。

步骤 4

分成大小均匀8个的挤子，每个挤子约90克左右。

步骤 5

擀皮。

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步骤 6

步骤 6

准备豆馅。

步骤 7

包豆馅。

步骤 8

豆馅饼不用擀，用手掌轻轻摁薄即可。

步骤 9

用手指再摁摁😜

步骤 10

盖上保鲜膜静止15分钟左右。

步骤 11

面饼长大。

步骤 12

放入电饼铛（或用不粘锅小火儿烙）两面烙制金黄。

步骤 13

烙好的豆馅饼逐一装入保鲜袋里面焖一会儿（或放到人带盖的盆里面）。

步骤 14

松软的发面饼出炉。

发面豆馅儿饼的小贴士

烙制过程中不放油。

菜谱创建时间：2020-03-16 16:12:22