炸猪排

作者： A贝儿53

用料

• 炸猪排：
• 面包糠
• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 猪里脊
• 油
• 十三香
• 酱汁：
• 面粉
• 黄油
• 面粉
• 糖
• 番茄酱
• 酱油
• 牛奶
• 水
• 装饰：
• 淡奶油
• 黑芝麻海苔粉

炸猪排的做法步骤

步骤 1

里脊切片，不要太薄，稍微厚点，加入料酒，十三香，酱油，盐，混合均匀腌制一会

步骤 2

面粉，蛋液，面包糠准备好

步骤 3

取一片肉，一次占面粉，蛋液，面包糠

步骤 4

锅中倒入适量油，油温7成热，放入猪排（尽量抖掉多余的面包糠），炸至两面金黄出锅放在吸油纸上，吸吸油

步骤 5

黄油放入锅中，融化倒入少许水，番茄酱，酱油，糖，牛奶混合均匀，少量多次加入面粉，达到酸奶那种流动的状态就可以出锅啦！

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步骤 6

步骤 6

猪排摆盘，淋上酱汁，奶油，撒上黑芝麻海苔粉即可！高大上炸猪排就做好啦！

菜谱创建时间：2020-03-16 15:44:06