鸡蛋、白砂糖、牛奶倒入碗中，充分搅拌。
搅拌好后，从冰箱里拿出蛋挞皮，放置在烤盘上，同时烤箱预热（190度5分钟）。
将蛋液倒入蛋挞皮中，大概7-8分满。可以加点红豆，或者葡萄干。
预热完成后，将烤盘放入烤箱中，220度25分钟。
完成。