电热饭盒~土豆蒸咸肉

作者： 有心情才做菜

特殊时期，食堂不让堂食，变成了盒饭，各种菜混在一起糟蹋了食堂大厨的好手艺，我只好从柜子里找出冷落已久的小熊电热饭盒开始勤勤恳恳的带饭生涯

用料

• 土豆 1个（不要太大，看饭盒大小及饭量）
• 咸肉 8片（多少随意，看饭盒大小及饭量，一人份这么多也够了）
• 葱花 一小撮
• 食用油 一丢丢

电热饭盒~土豆蒸咸肉的做法步骤

步骤 1

首先你得有个电热饭盒，哈哈，有别的可以蒸的也可以，我这是办公室菜谱，下班大概半个小时左右开始加热，我是放在保险柜上加热的，蒸汽不能太大，动静不能太大，影响不太好😅。饭盒的主机我是不带回家的，麻烦(￣^￣)ゞ

步骤 2

早上起来将食材准备好。土豆去皮切厚片，我是切的一厘米左右，这个随个人喜欢。锅里放一丢丢油，将土豆两面简单的煎一下，表面稍微变色就行，这样是防止土豆切面氧化，也更香一点。煎好的土豆片在饭盒内胆里铺好撒上葱花

步骤 3

咸肉切片、洗净，如果咸度低的就直接在土豆上铺好，我用的是买的咸肉，需要浸泡2小时，另外用个小盒子装好，差不多的时候加水浸上，蒸之前将肉片铺在土豆片上。

步骤 4

离下班还有半小时左右的时候开始加热，饭盒是两层的，另一层格子的蒸了饭和另一个菜，米是早上洗好带着水装饭盒里，用饭盒直接蒸熟，上面的图片是已经开吃后再拍的。肉片咸香，土豆软糯香甜，有微微的葱香，很好吃，很简单

菜谱创建时间：2020-03-16 15:06:14