和商场卖口感一样的手抓饼自己在家也可以做

作者： 美食和身材我都要

我们自己在家做干净卫生又省钱。饼胚可以一次多做点，然后每个饼胚用油纸盖好，放到冰箱冷冻，想吃的时候直接拿出来放在油锅里煎熟就可以啦！这个方子是我自己做了很多次自己研究的，参照好多人做的，我们家先生超爱的🙊

用料

• 普通面粉 600g
• 水（一半凉水一半热水） 300g
• 盐 适量
• 油 适量
• 面粉 适量
• 葱 适量

和商场卖口感一样的手抓饼自己在家也可以做的做法步骤

步骤 1

150克凉水150克热水，面团活表面光滑，松弛10分钟。

步骤 2

平均分成10份，每份90克，面团抹油继续松弛一个小时。

步骤 3

松弛好的面团擀成面皮，在面皮上撒盐，葱，油

步骤 4

面皮一层一层对折，在切几刀，可以增加层次感

步骤 5

从左至右或者从右至左卷起来，按压面团松弛10分钟

步骤 6

松弛好的面皮擀开擀成饼胚。这一步做好可以覆盖上油纸，放到冰箱冷冻，想吃的时候拿出来直接加热

步骤 7

锅里放油，中火加热，放入饼胚，每一面一分钟就熟了，然后用铲子把饼弄松散

和商场卖口感一样的手抓饼自己在家也可以做的小贴士

自己爱吃什么可以随便加 胡椒粉、辣酱、椒盐加入饼中都好好吃

菜谱创建时间：2020-03-16 14:59:58