简单好吃的炸鸡腿

作者： 毛毛虫小乔

消耗疫情期间囤粮，这个方子简单又好吃，不接受反驳，哈哈哈，我自己最爱的方子，不用太多调料就可以做，喜欢的动手试试吧

用料

• 鸡腿 500克
• 面粉 适量
• 鸡蛋 一只
• 蒜头 适量
• 白胡椒粉 一小勺
• 水 适量
• 盐 20克
• 大豆油 适量

简单好吃的炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿冷冻拿出提前解冻（一定要提前拿出来）

步骤 2

盐，胡椒粉（没白就加黑胡椒粉）蒜头切碎，加20克盐，没有称的工具，就准备搪瓷勺子一勺这样，不能太少，不然没味道，全部放一起加水没过鸡腿，泡4小时以上，这一步很关键，不要时间太短，实在太急，起码也得泡两个小时以上

步骤 3

鸡蛋打碎，准备个碗装适量面粉，装面粉的碗尽量大点，方便操作

步骤 4

准备油，烧至筷子放进去，冒泡状态

步骤 5

然后就准备开炸啦，鸡腿尽量均匀裹上鸡蛋液

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步骤 6

步骤 6

再裹上一层面粉，尽量裹均匀，喜欢外面厚厚一层的，可以重复步骤，我们家习惯就裹一层

步骤 7

陆续这个步骤，都放进锅里中火炸8分钟左右，记得鸡腿翻面哦

步骤 8

差不多状态时候，然后捞出来，等会复炸

步骤 9

凉一分钟这样，再次入锅复炸5分钟左右，具体一定要根据鸡腿状态，不要焦掉哦

步骤 10

注意炸到金黄状态就可以捞出控油啦

步骤 11

装盘，可以开吃了，小朋友和我两个人，我们各吃了三个，停不下来，太长肉，要控制，哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-16 14:24:38