新笋，买回来是这个样滴，洗干净，先去根，刀轻轻一砍，看不动的地方就是老根，把它去掉，然后竖着把宝塔一分为二，脱掉它的外衣
脱完是这个样子。然后切成自己想要嗯形状。切之前烧一锅水。
切好这个样子，水也开了，下锅抄水，大概三五分钟的样子，自己掌握，可以尝尝
五花肉切片，油热下肉，翻炒一下，葱姜蒜花椒，料酒，生抽，老抽，大概一分钟，然后下抄好的笋，颠勺放盐出锅。就这么简单