不需要烤箱的超简单 自制酸奶

作者： 肥蛋蛋蛋蛋

哈哈，只为记录，顺便分享给大家。不需要烤箱，不需要专门购买瓶子，就可以做了。

用料

• 纯牛奶 1L
• 白糖 三勺
• 喜欢的酸奶 少许，大概占牛奶量的10分1
• 电饭锅 一个

不需要烤箱的超简单 自制酸奶的做法步骤

步骤 1

纯牛奶🥛1升，倒入奶锅里，小火加热至微沸即可。

步骤 2

差不多这样大的勺子，加入3勺细白糖，搅匀至白糖融化，关火，放凉。

步骤 3

等牛奶温度回落到30度到40度左右。

步骤 4

取少量自己喜欢的酸奶到碗里，嗯，差不多如图所示。

步骤 5

舀几勺放凉的牛奶进去搅匀。

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步骤 6

步骤 6

然后，把剩余的牛奶倒到碗里。记得过筛哦。

步骤 7

裹上保鲜膜。只有电饭锅的朋友，放入事先倒入热水的电饭锅里，记得拿个小碗或者架子架高，放进去，盖上盖子就好了。其他交给时间，大概8到10个小时。 我正好有蒸炖锅，也有酸奶功能，就在锅里坐水，开着酸奶功能8小时。睡觉前10点放进去，早上7点半起来就可以吃了。

步骤 8

嗯，早上起来看到就这样的状态～有点像豆花😂

步骤 9

嫩嫩的表面

步骤 10

可以加卡乐比麦片～再来点水果～

步骤 11

嘿嘿，可以开吃了

步骤 12

简单又方便～大家都可以试试。

不需要烤箱的超简单 自制酸奶的小贴士

必须记住的一点：牛奶煮沸过，一定要至少冷却到40度左右，才可以接着把酸奶加进去搅拌。不然酸奶里面的活性菌会被烫死，就不会成功。

菜谱创建时间：2020-03-16 14:11:04