鸡腿的处理：鸡腿洗净，用竹签子或者牙签在鸡腿上戳戳戳，戳五十下（概数哦）这一步很关键，不然不入味。加入腌料，给鸡腿按摩两分钟。放一边开始腌制。腌制时间两小时以上。
腌制好后，摆盘。研磨黑胡椒粉，研成碎末末。撒到鸡腿表面。然后把鸡腿翻面，再撒一点黑胡椒末。可以用手稍微按摩一下鸡腿，让黑胡椒均匀布满鸡腿表面，（图中鸡腿上黑末末就是黑胡椒末）。烤箱预热，210度。烤制时间：210度，50分钟。中间25分钟给鸡腿翻面，继续烤制。直到烤熟，颜色满意为止。
叮。出炉。
美味的黑胡椒烤鸡腿。
撕开鸡腿，咬下去，满嘴留香。