毛豆子炒鸡蛋

作者： 小狮子悠悠嗳斯

小朋友最爱吃豆子了，网上买的有点少，都不够炒一盘的，于是尝试了新搭配，感觉发现了新大陆，色香味俱全👍

用料

• 毛豆 150克
• 鸡蛋 3个
• 盐 少量
• 蒜瓣 2瓣
• 生抽 一小勺

毛豆子炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

毛豆子焯水煮熟备用

步骤 2

鸡蛋打散，加入适量生抽

步骤 3

锅热后倒入植物油，油温七成左右倒入鸡蛋，炒熟

步骤 4

把鸡蛋拨到锅的一边（先盛出来也行），放入蒜瓣炒香后，放入毛豆

步骤 5

鸡蛋与毛豆翻炒均匀，加入盐，然后少量加入清水（可尝试少量多次）快速翻炒，即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-16 13:53:35