五香牛肉两吃

作者： 孤苏

重口味的干煸五香牛肉丝，热的很好吃，风干又可以当风干牛肉干了呵呵。所以不妨多做点吧。

用料

• 牛肉 200g
• 香叶 少许
• 花椒 少许
• 五香粉 少许
• 胡椒 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 一勺
• 孜然 少许

五香牛肉两吃的做法步骤

步骤 1

将牛肉稍微拍打切细条。

步骤 2

锅里加入油，大火炒花椒和干辣椒，炒完可以将花椒辣椒小心滗出。放置花椒粒影响口感。（当然可以直接用花椒粉）

步骤 3

放入牛肉丝倒少许生抽煸炒。

步骤 4

加一大勺水，放入香叶、五香粉、盐、糖保持大火翻炒，直至水敖干牛肉颜色变深味道收尽出锅。（可以根据口味加点香菜等）

菜谱创建时间：2012-05-28 23:45:58