鸡翅先用清水多洗几次把表面血水洗干净，两侧各切三刀放入碗中。然后放入生抽，料酒，一点盐，淀粉，一小勺蚝油拌匀
然后放入几颗花椒，蒜片，姜片，保鲜膜封上放入冰箱腌一会儿
这时候一块土豆切片，4朵香菇洗干净切片
土豆香菇抓一点盐拌匀后铺在盘子里（家里有根火腿肠也切进去了）
把腌好的鸡翅也放入盘中，再放几个蒜片提香
放入开水蒸锅中，放入切好的小米辣，从盘边淋一点食用油（也可以不加油）
中大火蒸18-20分钟，洒上葱花即可。香喷喷的清蒸鸡翅就好啦，超香超下饭。
土豆香菇是我自己加的，也可以加点别的菜在下面，不吃辣的可以不放小米辣。 起锅了也可以再淋一些生抽更香。 下面垫的菜要提前抹盐，不然味道很淡。