把蟹柳棒洗干净后沥干水，然后平铺在圆盘中。
将鲜奶倒进容器中，静置至没有气泡为止。（鲜奶冰过的话效果会更好哦！）
在牛奶中倒入色拉油，并把鸡蛋打入容器中。
将所有材料搅拌均匀。
将处理好的奶蛋原液倒进正有蟹柳棒的圆盘中。
水烧开后，将装有食材的圆盘放进去，大火蒸8~10分钟即可。
吃之前可以根据个人喜好加入适量的李锦记蒸鱼豉油。
这道菜材料和做法都非常简单。蒸出来后，鸡蛋嫩滑，而且透着奶香，最神奇的是这是可以用筷子整块夹起来的蒸蛋。家里的小朋友非常喜欢吃。