煎客家荞粄

作者： sandy85

用料

• 荞子 165克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 玉米油 适量
• 糯米粉 100克
• 粘米粉 50克
• 胡椒粉 个人口味

煎客家荞粄的做法步骤

步骤 1

准备荞头一把

步骤 2

切碎，放盐，糖后抓一抓出水，（胡椒粉可按个人喜欢放点）。

步骤 3

揉面，太干可加少许水。

步骤 4

放油煎，中小火慢慢煎，不时地按压，这样煎得均匀，担心里面不够熟呢。 不要不停地翻面，煎金黄再翻面。

步骤 5

按压油，出锅，美味

煎客家荞粄的小贴士

1.糯米粉为主，没有粘米粉也行，但会比较粘牙。 2.慢慢煎防止里面不熟哦。可以压一压饼面。

菜谱创建时间：2020-03-16 10:14:38