面糊：面粉中边加温水边搅拌，搅拌到适当的稠度后，加入一个鸡蛋和适量的盐搅拌均匀。最后加入少量的油搅拌均匀。
蛋液：三个鸡蛋打入另外的碗中，加入葱花，盐，搅拌均匀，再加入少量的温水，搅拌均匀。
（可选）电饼铛刷少量油，将午餐肉双面煎至金黄，备用。
煎饼：电饼铛刷少量油，用汤勺倒入3勺的面糊，推开摊薄饼，按蛋饼键。电饼铛响后将饼翻面，按薄饼键，用小汤勺向饼上淋3勺蛋液，摊匀。电饼铛响后再次翻面，放上一片午餐肉，此时也可根据口味刷些花生酱或辣酱酱，稍等几秒，将饼卷起来即可。