青萝卜切成细丝
加盐腌制出水
把腌好的罗卜丝挤干水分,并用刀切碎
加入一个鸡蛋,花椒粉
分次少量加入面粉
搅拌均匀,提前团成小丸子
锅里放多一点的油,待油开始冒小泡泡的时候,下入丸子
轻轻的拨动丸子,当丸子浮起来的时候就可以了
萝卜水一定要挤干。调味剂可以根据自己的口味选择调整。