打蛋白，糖分三次加入打发
调蛋黄糊，加低粉前打蛋器打成略发白的糊略带粘稠。低粉过筛加入，加奶粉。
面包机取出搅拌棒开烘烤模式预热一次10分钟，调和蛋白蛋黄糊加芝麻葡萄干放入烘烤，一次10分钟，烘烤30-40分钟注意膨胀最高定型后上色，四周焦上面微黄停火。
倒扣蛋糕防回缩。