宝爷私房：润肺止咳雪梨膏.

作者： 宝爷爱下厨哇

制作雪梨膏的，原因是因为，在卖鸭货的时候发现秋入秋的时候，很多客人的嗓子都不舒服，那段时间天气也不太好，就在网上搜索了教程学习制作雪梨膏，刚开始看教程的时候还觉得有点夸张，后来自己真正熬的时候发现真的很费功夫，不过雪梨膏的功效真的很好，而且口感还不错，下面我来分享一下我的做法，升级改进了一下

用料

• 梨 13个
• 川贝 30克
• 糖 5-10克（可以不放.根据梨的情况.我是不喜欢太甜）
• 罗汉果

宝爷私房：润肺止咳雪梨膏.的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜的梨，什么梨都可以尽量选择水分多一点的，皮花一点没关系

步骤 2

洗干净削皮，切成小片小块都可以. 方便榨汁

步骤 3

料理机榨汁.备用

步骤 4

我知道雪梨倒入砂锅内，而且离膏的时候最好用砂锅中小火熬，切记不能开大火会焦

步骤 5

在罗汉果一个，沙贝母30克，薄荷可以放，也可以不放，薄荷主要是起到一个润喉的作用，有点凉凉的，加了薄荷，口感相对会差一点，建议可以不放

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步骤 6

步骤 6

川贝母料理机打成粉末

步骤 7

加入一个罗汉果. 进去熬. 大概20分钟左右. 期间要记得不时翻动一下

步骤 8

煮好后的雪梨膏要过滤. 可以用网勺过滤. 再用，沙袋再过滤一遍，剩下的梨渣自行处理，我基本就丢掉了，记得一定要过滤干净，要过两遍，不然再熬的时候那个雪梨咋会贱出来？可能会有受伤的情况

步骤 9

过滤好的雪梨汁. 加入川贝母. 中小火. 大概煮2-3小时左右. 🔺一定要小火. 到后面成膏时要不停搅拌.

步骤 10

基本12.13个梨就熬1小瓶雪梨膏. 真的很珍贵～太废时间了～不过功效真的特别好～喝的时候可以加点蜂蜜口感更加～

步骤 11

雪梨膏做好就可以封瓶了～2勺就可以泡一壶雪梨汁～比外面喝饮料来的好吧～一定要耐心～不要自己动手的可以找我～我有时间在家都会熬一些备用～有需要的可以找我～哪里不明白也可以问我

宝爷私房：润肺止咳雪梨膏.的小贴士

🔺小火. 中火 🔺记得不时翻动搅拌 🔺一定要过滤梨渣

菜谱创建时间：2020-03-16 00:45:48