电饭煲蛋糕（零基础蛋糕做法）

作者： Y只小蜜蜂梅姐姐

没有烤箱，没有电动打蛋器，没有电子厨房秤，没有做过蛋糕零基础，都可以完美做出软绵绵香香的味道！零基础的电饭煲蛋糕！值得您关注！因为他是您和家人生活中不可缺少一块爱心🧡蛋糕！

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 1/2纸杯
• 玉米油 1/3纸杯
• 细砂糖 1/2纸杯
• 面粉 1纸杯
• 柠檬汁 3滴

电饭煲蛋糕（零基础蛋糕做法）的做法步骤

步骤 1

准备材料：1/2杯牛奶，1/3杯玉米油，1杯面粉，1/2杯糖，5个鸡蛋！

步骤 2

5个鸡蛋，蛋清分开，（注意：蛋清不可以用有油或者有水份的盘子装，蛋清不可以有蛋黄，一点蛋黄都不可以！）

步骤 3

蛋黄中倒入半杯牛奶，1/3杯玉米油，一杯面粉，搅拌成面糊！

步骤 4

蛋清中滴几滴柠檬汁，半杯糖分三次加入，用筷子，手动打蛋器或者用两把叉子打发到筷子直立不倒，这个很重要！一定要注意要打到半小时左右才能有效果！

步骤 5

打好的蛋白倒入蛋黄中，像炒菜一样翻伴均匀即可！

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步骤 6

步骤 6

电饭煲内刷油，倒入蛋糊，轻伴几下震出气泡开始蒸！

步骤 7

电饭煲使用蒸蛋糕功能40分钟即可！

步骤 8

40分钟后，打开电饭煲用牙签扎一下蛋糕，牙签清爽干净，那代表蛋糕蒸好了！假如牙签还有有面糊粘住，那可能制作方法时，有些地方没有做好，没有关系，可以重新选择蛋糕功能再煮10分钟到20分钟即可！

步骤 9

成品出来！

步骤 10

软绵绵的香味十足的蛋糕出炉啦！

步骤 11

色香俱全的蛋糕！值得您喜欢😘

电饭煲蛋糕（零基础蛋糕做法）的小贴士

牛奶可以是酸奶，柠檬汁可以是白醋，普通面粉都可以！不要用菜籽油花生油橄榄油这些味重的油，会影响味道！打蛋清一定要打起来蛋白，这样蛋糕蒸起来才能软绵绵的！

菜谱创建时间：2020-03-16 00:33:32