超级好吃的沙姜鸡爪

作者： penny宝儿儿

没事就想啃鸡爪，对我而言这是不肯否认的事实。身边好多好朋友也是好喜欢，满满的胶原蛋白啊，而且吃不胖吃多也不腻哈。

用料

• 鸡爪 4-6只
• 沙姜 2-3块
• 盐 克
• 大蒜 8瓣
• 麻油 一小勺
• 酱油
• 陈醋
• 小米椒

超级好吃的沙姜鸡爪的做法步骤

步骤 1

辣椒，蒜头，沙姜。沙姜是重点，味道超棒。（沙姜就是去外面吃椰子鸡酱料的主要配料。）

步骤 2

鸡爪过一下热水。再洗干净。再开水下锅，大火转小火10分钟。

步骤 3

捞出凉水冲掉。再加冰块泡着。（这一步是决定口感的，用冰块会使鸡爪的肉变得酥脆有嚼劲）

步骤 4

锅里倒入油，切碎的辣椒蒜蓉沙姜粒，爆香。倒入酱油，陈醋，两小颗冰糖，一小勺盐，加水煮开。

步骤 5

鸡爪捞起来晾干水分，淋上酱汁，搅拌均匀，放入冰箱冷藏三四个小时，中间要翻一下更入味。夜宵配点beer真的很惬意哈。

菜谱创建时间：2020-03-16 00:14:22