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红糖红枣馒头

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作者: 黄太爱厨房
最近在家都没什么事干,有点手痒了,然后刚好今天买的红糖到家了,就顺手说做个红糖红枣馒头吃,顺便再拍点过程照片,然后做个简单的教程分享给我的朋友们!毕竟独乐乐不如众乐乐嘛!

用料

红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

把水加热,把红糖倒入融化,带水温大概40度时加入酵母粉

步骤 2

把酵母粉充分搅拌融化

步骤 3

称好面粉

步骤 4

把红糖酵母水倒入,把红枣洗干净切碎一起放入,然后搅拌成絮状

步骤 5

再用手揉成团

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步骤 6
步骤 6

分切成小份

步骤 7

全部用手整形揉圆

步骤 8

全部整形好后也可以再用剪刀剪个十字口

步骤 9

静止发酵成两倍大再上锅蒸,冷水上锅,水开8分钟,然后关火焖5分钟再开盖

步骤 10

出锅,个个都是又大又胖的

红糖红枣馒头的小贴士

这是一次发酵的,所以前面不需要发酵好再整形,节省很多时间

菜谱创建时间:2020-03-15 22:38:17
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