清蒸鳕鱼🐟 所有清蒸鱼套路😄

作者： wwwww淳

这道临时起意🉐️美食并没有背后故事，只是因为想吃又很简单，所有清蒸鱼都是一样的套路✌️ ⚠️图片上有详细🔎文字说明👀

用料

• 鳕鱼 3块
• 盐 一小勺（1g）
• 料酒 1勺（10mL）
• 姜丝 适量
• 白胡椒粉（没有🉑️不放） 适量
• 小葱 2-3跟
• 蒸鱼豉油（生抽也🉑️） 1勺（10mL）
• 青红椒丝（没有🉑️不放） 适量

清蒸鳕鱼🐟 所有清蒸鱼套路😄的做法步骤

步骤 1

先准备好上图的所有材料👆👀 ⚠️鳕鱼如果是冰冻的、先解冻把水分擦干。 ps：葱丝卷起来横着切就能成丝✅

步骤 2

一小勺盐、一勺料酒、适量白胡椒粉、些许姜丝。腌制15分钟❗️

步骤 3

腌制好的鳕鱼，水煮开后，上锅蒸8分钟 ⚠️具体的时间得看鱼🐟的大小，大家灵活调整一下，一般蒸鱼不会超过15分钟❗️

步骤 4

⚠️蒸鱼多出来的水分一定要倒掉哦！然后简单清理一下姜丝。

步骤 5

1⃣️倒上差不多大半瓶盖的蒸鱼豉油 2⃣️放上提前准备好的青红椒丝和葱丝 3⃣️最后锅里烧少许热油浇上即可❗️

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步骤 6

步骤 6

油一定要烧热❗️烧热❗️再浇上去👉上菜👩🏻‍🍳

清蒸鳕鱼🐟 所有清蒸鱼套路😄的小贴士

这个配方还可以做清蒸鲈鱼、多宝鱼、鲑鱼........全部通用❗️❗️ ⚠️根据鱼的大小来调整时间⏰千万别蒸久了，这样肉质就不鲜嫩了，不好ci～🤣

菜谱创建时间：2020-03-15 22:09:20