虾洗干净背面剪开去虾线
加料酒和盐腌制半个钟
下宽油烧热下虾,中小火煎至两面微焦盛出备用
放入切好的姜蒜辣椒,倒入煎好的虾,加适量酱油醋爆炒入味(醋是为了让虾壳软一点,可加可不加)
加入葱段翻炒均匀,盛出装盘
十分好吃(๑´ڡ`๑)