自制蒜蓉豆豉辣椒酱超好下饭

作者： 假吃货小倩

家里总备有这个，吃完马上又做了，虽然我不吃辣。有人爱吃😁

用料

• 豆豉 半斤
• 小红辣椒 一斤
• 生抽 适量
• 紫苏叶 一小把
• 蒜头 4大个

自制蒜蓉豆豉辣椒酱超好下饭的做法步骤

步骤 1

蒜头剥皮，不能有水，用辅食机搅碎。

步骤 2

辣椒去蒂洗净晾干水份，剪小段，辅食机搅碎，这种辣椒比较硬，搅很久都不太碎

步骤 3

紫苏叶洗干净晾干剪小块，辅食机搅碎（无拍照）

步骤 4

把搅碎的蒜蓉辣椒紫苏，加入豆豉和生抽（我用的是厨邦酱油）

步骤 5

全部搅均，生抽把全部材料浸没就可以了。

步骤 6

装瓶，每天翻拌一下，大概一周就超级美味啦，可以吃啦。

步骤 7

第六天就成这样了，好香，好辣，我不能吃辣🤪用小瓶装起一瓶，吃完再装

自制蒜蓉豆豉辣椒酱超好下饭的小贴士

因为这是直接食用的，所以全部食材和器皿都要干净卫生。

菜谱创建时间：2020-03-15 21:37:37