美美姐之油焖春笋

作者： 美美姐爱厨房

🌺春天的味道，♨️春笋怎么吃都好吃，这种很嫩的雷春笋买了立马做起来，很简单，这就教你怎么做，立马一起做起来，最后还有保存方法😄

用料

• 春笋 6～7根
• 生抽 1勺
• 冰糖 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 一小勺
• 芝麻 少许
• 醋 一小勺

美美姐之油焖春笋的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜雷春笋

步骤 2

去皮洗净

步骤 3

热水加点盐，烧开放入切好的春笋去一下青气。

步骤 4

水开捞出沥干

步骤 5

晾一下，要吃的切小，多余的来不及吃冰箱冷冻，吃的时候拿出来一样的

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步骤 6

步骤 6

滚刀切小块，更容易入味😄

步骤 7

油锅放入冰糖中小火等糖化了，上色用。

步骤 8

冰糖融化冒泡再放入春笋

步骤 9

冰糖融化后放入春笋，改大火翻炒让春笋上色，很好看吧

步骤 10

然后加入蚝油，生抽和适量水翻炒

步骤 11

改中锅加盖，焖3分钟，然后加入盐和少许醋翻炒

步骤 12

大火翻炒收汁出锅

步骤 13

吃的就是春天的味道，你也试试吧😄

美美姐之油焖春笋的小贴士

春笋我买了五斤，收到剥开后直接盐水出来绰一下水，然后分成每顿吃的，冰箱冷冻保存一年没问题，不过我一般两三次就吃完了😄春天吃春笋，应季😄

菜谱创建时间：2020-03-15 21:18:06