豆角焖花卷（一锅出）

作者： 一颗糖572196

东北一锅出，家有东北老公，所以东北菜也是我家餐桌常客🤗🤗🤗话说回来，真的是特省事，菜饭一锅出，省火🔥呀😅但是味道绝对不吹嘘，花卷吸饱了汤汁很入味，豆角里满满的五花肉香，香而不腻，吃上一口都是满足👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

用料

• 花卷：面粉 400克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 温水 220克
• 葱花 适量
• 火腿肠 1根
• 豆角 适量
• 土豆 1个
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量
• 清水 适量
• 五花肉 适量

豆角焖花卷（一锅出）的做法步骤

步骤 1

先来做花卷：面粉，酵母，白糖一起放入盆中。

步骤 2

搅拌均匀后，加入温水，边到边搅拌成面絮状。

步骤 3

下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至两倍大。

步骤 4

准备葱花和火腿肠丁。

步骤 5

发酵好的面团有很漂亮的蜂窝组织。

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步骤 6

步骤 6

移至案板擀成长方形的大面片。

步骤 7

刷一层食用油，撒点盐。

步骤 8

撒上葱花和火腿丁。

步骤 9

从下往上叠起来。

步骤 10

叠成长方条状。

步骤 11

切成两厘米左右的条。

步骤 12

取一个小条捏住两端稍微抻长。

步骤 13

两手朝相反的方向拧一拧。

步骤 14

依次做好后盖保鲜膜二次醒发二十分钟。

步骤 15

豆角摘洗净，掰成小段。

步骤 16

土豆切条。

步骤 17

准备配料。

步骤 18

热锅到油，油热后下入五花肉片翻炒。

步骤 19

炒至变色后加入葱姜蒜八角炒香。

步骤 20

加入豆角和土豆。

步骤 21

翻炒均匀后，加入生抽，老抽，耗油，白糖，盐，鸡精。

步骤 22

继续翻炒均匀。

步骤 23

加入多一点的清水，盖上盖子大火烧开，转小火焖十分钟。

步骤 24

放入花卷，盖盖子继续焖。

步骤 25

待汤汁收干，花卷也熟了，关火出锅。

步骤 26

花卷先盛出来。

步骤 27

菜也盛出。

步骤 28

美美的享用吧٩😍۶٩😍۶٩😍۶

豆角焖花卷（一锅出）的小贴士

一定要小火焖，看住避免糊锅哦！

菜谱创建时间：2020-03-15 21:11:45