首先碗里倒入面粉，韭菜切好备用，鸡蛋一个
接着鸡蛋打入碗中加水搅拌，再把切好的韭菜倒进去，撒少许盐，搅拌成糊状即可。
调面糊时可根据具体情况加水加面粉
最后锅里放少许油烧热，用稍微大一点的勺子，一勺一勺的放进锅里摊平，一次性可以煎三四个，再用锅铲翻面，直至两面金黄捞出装盘。