春天的应季食材☺️“素炒蚕豆”

作者： 李杨的私房菜

春天来了，豌豆、蚕豆、香椿都是应季食材

用料

• 新鲜蚕豆 适量
• 干辣椒 2-3个
• 大蒜 2-3瓣
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

春天的应季食材☺️“素炒蚕豆”的做法步骤

步骤 1

孩子奶奶家田地里现摘的蚕豆，非常甜，边剥皮我就忍不住就边生吃，超级甜

步骤 2

剥皮后的蚕豆

步骤 3

淘洗干净之后，煮锅放入适量清水煮沸，加入蚕豆煮5分钟左右捞出沥水备用

步骤 4

这是煮熟的蚕豆

步骤 5

大蒜切片

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步骤 6

步骤 6

锅中放入少许油，大火烧热，干辣椒爆炒出香味

步骤 7

加入大蒜爆香

步骤 8

倒入蚕豆翻炒均匀

步骤 9

加入生抽、料酒、蚝油、食盐、鸡精，翻炒3分钟左右入味即可

步骤 10

一盘好吃的“素炒蚕豆”就做好啦……非常简单

菜谱创建时间：2020-03-15 18:57:11