冷冻柜拿出来放入保鲜层解冻一晚上，拿出来后用厨房纸巾吸干水分。把外面多余的脂肪切下来。大蒜开始切片。
多余的脂肪用来热锅，开大火，把10个蒜片铺在下面，把牛肉夹上去煎，不需要放油，因为脂肪够多啦，其他6片放周围煎，两面分别大火煎1.5Min，然后四周立起来封边，就可以拿出来享受啦。
在盘子里拧好黑胡椒和玫瑰盐，然后开始切牛肉，按自己的喜好切，一口牛肉一口蒜片，外焦里嫩，入口即化。
A5的纹路煎出来也是很好看呢！
多余的让我用来和牛酱油炒饭，也是很美味呢！