简单的啤酒鸭

作者： 小米啄鸡

小白照办，一看就会。超简单的啤酒鸭。

用料

• 啤酒 1瓶500毫升
• 香叶 1片
• 干辣椒 5个
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 姜片 5片
• 鸭 0.5~1只
• 盐 随便
• 桂皮 1块

简单的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

准备0.5到1只鸭子。我的是0.3只鸭子

步骤 2

大蒜叶1根，大蒜瓣3个。小青辣椒4根切好。八角1，桂皮1，花椒10粒，干辣椒壳5根，

步骤 3

锅里烧水，水开放鸭子，放料酒。水再次烧开。30秒以后捞出。

步骤 4

1，锅热放少量油，放鸭子。小火炒至没有水分。放，八角，桂皮，花椒，干辣椒壳。继续炒。 2，香料炒香以后捞出来，不然做出来的鸭子会有苦味。 3，放生抽，生姜，大蒜瓣，豆瓣酱，继续炒。

步骤 5

炒香以后放啤酒。我买的3块钱的雪花，因为我贪便宜。

步骤 6

大火烧开，中小火盖货焖煮，鸭子切的小就煮10来分钟。切的大块就多煮，多放啤酒，一瓶肯定不够。煮到一半放盐。放青辣椒。也可以放黑胡椒粉。

步骤 7

只剩一点鸭子，一个人的分量。建议买一只。

步骤 8

么么哒

简单的啤酒鸭的小贴士

啤酒买贵点的。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:50:55