雪媚娘（奶油版）

作者： 肥佬二手作

用料

• 糯米粉 200克
• 牛奶 300克
• 糖粉（皮） 150克
• 大豆油 40克
• 淡奶油 400克
• 糖粉（奶油） 50克
• 芒果 适量

雪媚娘（奶油版）的做法步骤

步骤 1

现切芒果，这样子切比较好，颗粒完整，另外不要切太靠近皮，有纤维影响口感！

步骤 2

比较推荐这个牌子水磨糯米粉

步骤 3

做皮，糯米粉、糖、油混合，分次加入牛奶，三次就行，不停搅拌，直至无粉颗粒

步骤 4

这样子稀释的样子就可以了，过筛就可以上锅蒸了

步骤 5

为了快熟，蒸五分钟搅动一次，十多分钟全部凝固就可以关火了，放凉备用

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步骤 6

步骤 6

打发奶油，像包包子一样，皮是每个30～50克，大小自己控制了，我是买的小号蛋黄酥的壳，用的是30克，可以做20多个，如第一张图！

菜谱创建时间：2020-03-15 18:24:45