巧克力麦芬

作者： 大脚丫土拨鼠

用料

• 可可粉 10克
• 糖粉 85克
• 泡打粉 2克
• 低筋面粉 120克
• 巧克力豆 适量
• 蛋液 115克
• 黄油 120克
• 盐 1克
• 巧克力豆(可加可不加) 适量

巧克力麦芬的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，冬天的话隔水软化

步骤 2

在软化黄油的过程中，我们准备模具：我用的是铁模具，要用锡纸盖上，如图；如果你用的是现成的纸模具的话，就不用用锡纸盖了。把模具弄好后，放在烤盘上。

步骤 3

在融化的黄油里，加入糖粉、盐、蛋液，用打蛋器搅拌，打至微黄。

步骤 4

把低筋面粉和可可粉合在一起，加入打好的黄油里。

步骤 5

用刮刀拌均匀。

步骤 6

拿出一个裱花袋，把面糊装进裱花袋里，剪的口子，把面糊挤在模具里(如果要加巧克力的话，就加在表面，我没加)。

步骤 7

烤箱180度预热，中层烤15分钟。

步骤 8

好啦，香喷喷的巧克力麦芬就做好啦！

巧克力麦芬的小贴士

我用的是无盐黄油，如果用的是有盐黄油的话，就不用加盐了。 各家的烤箱脾气不同，烤箱的温度，根据自家烤箱的脾气调节

菜谱创建时间：2020-03-15 17:52:55