必备技能-手工饺子皮

作者： 板栗的甜

在下厨房里看到大家发的自制饺子皮的过程，和我的不太一样，于是把我的发出来，跟妈妈学的，觉得挺实用的，今天分享给大家🥳🥳

用料

• 中筋面粉
• 水

必备技能-手工饺子皮的做法步骤

步骤 1

面粉准备好，倒水，用筷子搅拌成絮状，然后开始上手揉。

步骤 2

揉成面团后不要马上就用，先用盖子盖住，放十分钟以上，面团的弹性会更好。

步骤 3

把面往中间揉，中间会越揉越薄，中间撕开成一个圆圈，用手握匀后切断或者用手揪断变成长条，用手在面板上推匀

步骤 4

粗细揉匀以后用刀切，切的大小一样，如图中每切一次把面转一个方向

步骤 5

按扁以后用擀面杖擀，手和擀面杖要配合好，这个需要练。一开始我也不会。😁😁

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步骤 6

步骤 6

饺子皮就成功了

步骤 7

今天做的蒸饺

菜谱创建时间：2020-03-15 17:38:39