妈妈味道的粉蒸肉

作者： 陌上清桑

从来没做过粉蒸肉，但是在哪里吃的都觉得不好吃，于是研究了一下，借鉴了一个菜谱，做出了小时候吃的味道，分享给吃货们。

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 一勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 少许
• 麻油 一勺
• 盐 均匀撒
• 五香粉 均匀撒
• 不含盐的米粉 一小袋
• 色拉油 一勺

妈妈味道的粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成片，用调料腌制半小时，盖上保鲜膜，麻油是增香的，调和油是为了封住水分不流失。

步骤 2

拌米粉，喜欢吃米粉的可以多放，拌好后最重要的就是加着水，让米粉都湿润起来。我用的是炒货店里卖的成品，不含盐的。这个方子粉不会干，很好吃。

菜谱创建时间：2020-03-15 17:36:47