趣多多软曲奇

作者： 柒了个柒哒哒

用料

• 无盐淡味黄油(总统黄油卷) 55克
• 低筋面粉 110克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个约50克
• 细白砂糖 40克
• 红糖 8克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 耐高温巧克力豆 50克
• 香草精 2-3滴

趣多多软曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料。

步骤 2

黄油隔热融化到液态。

步骤 3

黄油里加入细白砂糖，红糖，盐和香草精搅拌均匀。

步骤 4

再放入一个鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

筛入可可粉，低筋面粉，小苏打。

步骤 6

把面团搅拌均匀即可，不要过度搅拌。

步骤 7

放入巧克力豆搅拌均匀。

步骤 8

把面团用保鲜膜包裹起来，放入冰箱，冷藏1个小时以上。

步骤 9

取出冷藏好的面团团成圆球，取适量巧克力豆摁在圆球表面。(我这个团的有点大了，可以适量的团小一点。)烤箱170度上下火预热。

步骤 10

烤箱中层，170度上下火，10分钟左右。

步骤 11

外脆内软的趣多多曲奇就做好了。

趣多多软曲奇的小贴士

黄油隔水融化或者微波炉融化。不要过热。融化成液态就可以。 小苏打就是食用小苏打，不是碱，不可用碱来替代。

菜谱创建时间：2020-03-15 16:24:50