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电压力锅炖鸡汤(整只)       简单好吃的做法

电压力锅炖鸡汤(整只) 简单好吃

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作者: 零食不过夜
零食不过夜
电压力锅炖鸡特别简单,只要方法对了,做出来的汤也特别的美味,而且特别省事,放进去按好老汤键就可以去做自己的事啦。

用料

电压力锅炖鸡汤(整只) 简单好吃的做法步骤

步骤 1

1.整只鸡解冻 ,去掉鸡屁股,鸡胸膛内也掏洗干净。

步骤 2

2.用一个普通炒菜的锅放入冷水,放一点生抽,放两三片姜,放入整只鸡,开中火将水烧开,待有浮沫且浮沫多一些的时候关火,将浮沫撇去。

步骤 3

3.烧一点水,(水量就是电压力锅刚刚可以覆盖住整只鸡的量),不用烧开,温水即可,倒入电压力锅,放入蒜瓣,四片姜,八个香菇,四颗红枣,两个八角,一个当归,两勺料酒,再将焯过水的整鸡放入。

步骤 4

4.盖好锅盖,选择老火汤,显示时间是40分钟(我的锅是这样的,不同电压力锅时间可能有些差异,不影响)。

步骤 5

5.到时间后,开盖再放入一把枸杞,两颗小葱,适量的盐(盐少放,后面可以再加),然后闷几分钟就可以吃了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.出锅,肉特别烂,用勺子轻轻一拨,肉就分离了,不愿吃鸡皮的可以把鸡皮去掉。

电压力锅炖鸡汤(整只) 简单好吃的小贴士

1.鸡最好先过一遍水,把浮沫去掉,这样鸡肉很干净清爽,过水时注意是冷水下鸡,不要烧开了再放鸡。 2.在把鸡放入冷水的锅中的同时,可以烧点水(不用烧开),这样鸡除去浮沫后,温水和鸡基本同时可以放入电压力锅中,节省时间。 3.香菇可以用干香菇或者鲜香菇,我用的干香菇,要先用大概四十分钟到一小时把干香菇泡开,感觉干香菇会更香一些。

菜谱创建时间:2020-03-15 16:07:38
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