（不用油炸版）茄汁糖醋虾

作者： 伊米知恩

就是一道普通的家常菜，做出来家人爱吃，觉得味道可以，所以分享。如有雷同纯属巧合🤝

用料

• 白醋 2勺
• 白糖 3勺
• 料酒 小半勺（别放多，放多做出来虾会有点咸味）
• 黑芝麻/白芝麻 一丢丢
• 姜 一片（切丝）可用可不用
• 糯米粉 半碗
• 水 半碗
• 番茄酱 半碗

（不用油炸版）茄汁糖醋虾的做法步骤

步骤 1

虾清洗、去虾头、虾壳、虾背开刀拿掉虾线（再用流水洗一遍）

步骤 2

虾处理好后放入盘里加半勺料酒一勺花生油搅匀，静置10分钟

步骤 3

接下来准备好半碗糯米粉，然后把虾一条一条均匀的裹上糯米粉。锅烧热倒入花生油（按照平时煎鱼的用量）调小火，依次把虾一条一条放到锅里慢慢煎

步骤 4

煎到这样就好了，就这样直接吃也很好吃了😋（如果不做糖醋的，加点胡椒粉下去煎，又是另一种味蕾享受😁

步骤 5

最后一步，煎好虾的锅不用洗。加入半碗水、半碗番茄酱、三勺白糖、姜丝，开火煮开，煮到有点粘稠了再加入白醋和芝麻继续煮开一小会，关火倒入煎好的虾翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

完成✅

（不用油炸版）茄汁糖醋虾的小贴士

小心热油不要溅到手哦‼️ 我用的是一斤虾的量，配料可以根据虾的用量自行调改。 厨友们如有更棒的做法，欢迎👏分享

菜谱创建时间：2020-03-15 16:05:50