早餐迷你油条

作者： sarahxue1

宅在家参加了全民美食大赛 油条君来了

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 水 120克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 油 适量

早餐迷你油条的做法步骤

步骤 1

奶粉 和面粉混合

步骤 2

酵母 泡打粉加入混合

步骤 3

面团加入水鸡蛋 盐 搅拌成面碎 密封松弛10分钟

步骤 4

揉成光滑面团 密封发酵 温度28度发酵20分钟

步骤 5

扒开面团出现这样的气孔即可

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步骤 6

步骤 6

桌子上撒上干粉 直接倒出面团 面团比较软，不用揉 用手整理成长条 擀面杖 擀成扁条 厚1.5 切成宽3cm 两条叠在一起 用筷子一根 中间压一下，让面条粘在一起，再从中间切断 松弛2分钟

步骤 7

锅里倒入适量的油 一定要油温够热 锅里出现这样的泡泡后 再继续热一点 可以拿一小块面放进去试下 能够立刻浮起来膨大即可

步骤 8

可可爱爱

步骤 9

包你成功 加油

菜谱创建时间：2020-03-15 15:01:36