首先，需要給所有材料和工具来一张大合照📸
将玉米油和牛奶进行搅拌，这一步可以起到乳化的作用。
将低筋面粉筛入混合液中，翻拌均匀。
翻拌至无明显大颗粒。
加入两颗蛋黄、香草精，翻拌均匀。
在无水无油的干净容器中，加入两颗鸡蛋的蛋清、几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至有大弯沟即可。
打发好的蛋白分三次，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。 （切记：要从底部翻拌，速度尽量快，否则容易消泡。）
▪️烤箱提前上下火预热120度五分钟。 ▪️烤盘底部铺一张油纸，将蛋糕糊从高处往下倒。倒后，颠震几下烤盘去气泡。 ▪️将烤盘放入预热好的烤箱中层。120度烤40分钟。（具体温度可以根据自家烤箱进行调节。）
烤好的蛋糕胚从烤箱取出，放凉。修掉边角，就可以用自己喜欢的食材随意装饰啦。我这里用到了草莓、草莓百奇、草莓威化饼干、喷射奶油。当然也可以自己打发奶油（我懒...🙈）
美味的#春季限定•草莓蛋糕🍰#做好啦！
大家可以以此类推做很多口味的蛋糕。 譬如：可可香蕉蛋糕、芒果酸奶蛋糕等等～ 我真是个小机灵鬼🤪