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肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档

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作者: Dr昂仔
超市里有鲜面条卖了,想吃打卤面。家里还有烤韭菜剩的一把韭菜,所以做了这个。一个人也就打一个卤,力求肉蛋菜均衡吧。

用料

肉末韭菜鸡蛋卤,拌面搭档的做法步骤

步骤 1

韭菜1公分小段

步骤 2

尖椒葱切沫

步骤 3

鸡蛋放点盐打散

步骤 4

起锅烧油,小火待油温升高一会倒入鸡蛋,筷子划散,鸡蛋略凝固关火盛出。

步骤 5

起锅烧油下肉沫,炒至发白。

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步骤 6
步骤 6

倒入尖椒葱白沫翻炒出香味。

步骤 7

倒入老抽生抽料酒,一勺白糖,一大勺老干妈精致牛肉沫炒匀。

步骤 8

大火下韭菜段,炒15到20秒,下鸡蛋快速炒散关火即可。

步骤 9

烧水煮面

步骤 10

拌面吃很幸福哦。

菜谱创建时间:2020-03-15 13:09:48
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