米粉用温水煮散，马上捞到冷水盘里过一下冷河，这样米粉不容易断，吃起来口感也好。
梅林午餐肉切丝，用小油煎香，鸡蛋煎好备用。
在老家从阿婆菜地里摘的包菜，昨天吃剩下的半根大葱，一小条胡萝卜丝，切吧切吧就成了今天配菜的主角，维生素都在这里了。
热锅下油，三色蔬菜炒软，在这里需要放一点点盐。
蔬菜铺好锅底，把泡好的米饭放在蔬菜面上，下蚝油和黑白胡椒粉，温柔地拌炒，炒个一二分钟后把炒熟的鸡蛋和午餐肉也放下去，依然轻轻拌炒二三分钟，直至均匀。
五彩斑斓的米粉焖好啦，这种米粉的特点是不热气，食物多样化，符合营养搭配要求，上碟后，摘几片薄荷放在米粉上，吃的时候拌在米粉里吃掉，又香又开胃，这个季节，吃薄荷对身体很好。这一碟简简单单米粉，就有了七种食材👍
温馨提示：米粉用温水煮散后要马上捞到冷水盘里过一下冷河，这样米粉不容易断，吃起来口感也好。