土豆、胡萝卜、洋葱洗净擦丝，打入4个鸡蛋，搅匀。
加入十三香、盐，滴入小柠檬汁，去腥。拌入面粉，搅匀，根据情况适量添加，调成饼糊。
打开电饼铛，倒入花生油，油热后将饼糊盛入电饼铛，大概半厘米厚度，然后饼的上面再刷一层花生油，打开上下加热，盖盖。
大概5分钟后开锅看看，翻面再煎一会，看到双面都是金黄色，就可以出锅啦！