续盘二兄弟之 红烩牛肉🍷附懒人法

作者： 冰激凌不加辣

红烩牛肉盖饭只吃一盘？谁能顶得住？

用料

• #腌料 看牛肉的量按1:1:1来调
• 喝剩的红酒 1勺 我把它代替料酒，没有红酒就用料酒
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• #用料
• 牛肉 适量 我是一家的量 看图
• 土豆 1个中等大小
• 洋葱 半个
• 番茄 一大个
• #调料
• 盐 少许
• 糖 少许
• 番茄酱/番茄罐头 看情况/罐头一个
• 油 适量
• 喝剩的红酒 一大勺 没有就略
• 水淀粉 淀粉少许+水调匀
• #懒人法 直接去买好侍红烩调料 直接代替以上调料

续盘二兄弟之 红烩牛肉🍷附懒人法的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，洗去血水，滤干水份，把腌料加进牛肉捏匀备用，最好腌制半个小时。乘着牛肉在腌制，土豆、洋葱、番茄（不喜欢番茄皮）去皮、切条、切块。

步骤 2

炒它！直至微上色

步骤 3

炒它！微上色

步骤 4

炒番茄，忘拍照了😅 炒烂出沙，加番茄罐头或酱，稍微拌一下待用

步骤 5

炒它！

步骤 6

牛肉有一点焦色了，加土豆、洋葱、番茄料、红酒，加水没过食材，炖它！

步骤 7

记得撇沫！没事就偷看搅一搅，不要粘底了！

步骤 8

偷吃一块土豆，牛肉，看酥烂了没；OK的话适量加入盐、糖、水淀粉，汤汁浓稠，关火。

步骤 9

盖它！

菜谱创建时间：2020-03-15 12:25:42