#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼

作者： 大连的巧合

黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多，这次用小黄花鱼来焖炖，肉质特别鲜嫩，入口即化，非常好吃。

用料

• 黄花鱼 500克
• 色拉油 1勺
• 姜 3克
• 葱 5克
• 盐 0.5匙
• 料酒 0.2匙
• 酱油 0.5匙
• 糖 0.5匙
• 蒜瓣 5克
• 八角 3克
• 花椒 3克
• 香菜 5克
• 清水 适量

#麦子厨房美食锅#家焖小黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净，去内脏

步骤 2

准备蒜瓣，姜丝，葱丝，香菜段

步骤 3

美食锅热油爆香花椒和大料

步骤 4

倒入蒜瓣

步骤 5

加入姜丝

步骤 6

倒入酱油，料酒，白糖，盐

步骤 7

摆入小黄花鱼

步骤 8

倒入清水

步骤 9

大火炖十分钟至收汁

步骤 10

盛盘开吃

菜谱创建时间：2020-03-15 12:07:00