自制武汉美食--豆丝

作者： kimi小厨

用料

• 大米 500克
• 黄豆 50克
• 绿豆 50克

自制武汉美食--豆丝的做法步骤

步骤 1

大米，黄豆，绿豆洗净，浸泡20小时以上

步骤 2

用破壁机加水打成米浆 注意：水不要加多了，米浆不能太稀

步骤 3

米浆是有点浓稠的，但是可以流动

步骤 4

平底锅里不放油，开小火，锅烧热后加入米浆

步骤 5

表面没有白色的米浆后，翻面，二面都熟了以后出锅

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步骤 6

步骤 6

平摊在案板上，晾凉

步骤 7

有一点温热的时候，卷起来

步骤 8

豆丝软软的，略带一丢丢绿色，而且有很浓郁的豆香

步骤 9

把豆丝切成段，用大蒜、腊肉一起炒，加作料，就是一道地道的武汉美食～～

步骤 10

再配上一碗鸡蛋米酒，武汉人都懂滴～～哈哈

菜谱创建时间：2020-03-15 10:29:06