紫米和糯米先泡2个小时，洗净放电压力锅，加入黄冰糖和500克水煮1个小时，出锅加入棷子粉拌均，放凉后放冰箱冷藏。
将面包材料揉好，放置两倍大后，分割成9小个面团，揉圆盖上保鲜膜静置10分钟。
取出已放凉的紫米，开始擀面团包紫米面包。
包好面包后，放入烤箱设定发酵功能，发酵2倍大
刷蛋黄液和放上芝麻(黑白芝麻都可以)装饰。
烤箱设置上下火180度，预热5分钟，放入面包烤15分钟。
美味紫米面包出炉，面包的松软和紫米的Q弹相结合，层次感很好，越吃越上瘾。建议不要放冰箱，保鲜袋密封放室内两天，尽快食用完哦。